评测

长阳除了清江椪柑,这些特产值得推荐!

从今天起,我要立志成为一个水果自由的人。

2020年初,在疫情的影响下很多应季的农产品销售遇阻。主要的原因还是来自物流运输的不畅,以及人力的不足。可能疫情过后,还会有一段很长时间的影响。这段时间只有顺丰和EMS能够发武汉,而且物流成本(对比同期产品的售价以及商家反馈)很高,物流时效性比较弱。湖北省内发武汉大概5天左右(配送根据小区的情况1~2天)。

这段时间买了湖北秭归、长阳,以及恩施的水果,前两天又收到一大箱长阳的特产。这里一边晒单,一边给大家推荐一下咱们湖北长阳好农产!

长阳印象

百科:1984年7月,经中国国务院批准设立长阳土家族自治县。境内有土家族、汉族、苗族、满族、蒙古族、侗族、壮族等23个民族,其中土家族约占51%。县政府驻地在龙舟坪镇。东邻宜都,南交五峰土家族自治县,西毗恩施土家族苗族自治州的巴东县傍长江三峡,北接秭归和宜昌市。

2019年出差时 拍

《山路十八弯》歌里唱的地方就是湖北省宜昌市长阳土家族民族自治县,当地人土话叫十八拐,从县城开车过去大概一个多小时路程。也有有幸体会过上下这十八弯,那感觉很酸爽。基本上一个半小时的范围可以到达长阳最近的村落。做个简单的对比,长阳开车到武汉的距离大概4小时,然后长阳如果开车到距离城镇最远的村子,大概5个多小时,而且基本都是山路。这也是很多国定扶贫县多为山区的原因。

长阳的地方特产,先说能吃的,有清江鱼、清江椪柑、高山蔬菜、茶叶,以及各类干货等。然后,长阳的清江奇石、盆景根艺也比较的出名。有个村子专门是做盆景根艺的,进村的路两旁全是盆景,场面非常壮观。

长阳特产

1.水果类:椪柑、春柑、脐橙

1.1 清江椪柑

成熟期:一般11月下旬上市,一直到过年。

箱规比较固定,基本上是45枚装(3层,独立包装),中果(60~70mm)35元~55之间,大果(70~80mm)75~85之间。(然后看时间、看邮费了)

长阳有1000多年柑橘种植历史,正是由于长阳清江河谷地区适宜柑橘生长的地理环境,所产椪柑色泽鲜艳,香甜可口。诗人杜甫曾有诗云,“春日清江岸,千柑二顷园”,描述的就是千年前清江流域柑橘生产的壮观场面。清江椪柑,又称“清江丑柑”,国家地标农产品。它和丑橘还有点不同,没有丑橘那么大,也没有丑橘类似"葫芦"一样凸起的部分。

2012年,长阳土家族自治县柑橘产业协会成立,并正式对外发布和启用“清江椪柑”集体商标。也就是下面这张图绿色盒子的图片。基本上长阳椪柑都是采用这样的包装。因为临近过年的原因,这个季节的椪柑都是独立包装,箱规13~15斤不等,等级按照果径区分,两种果径的价格差价在一倍左右。去年大果买的价格在70元,中果35元。

口感体验:自己吃中果性价比,送人大果好看。岩松坪的清江椪柑在当地比较有口碑。箱规的差别主要是果径,然后大果的成熟度会略高一些,中国偶尔会有青果出现。口感方面差异不大,比较甜,水分还好,有籽。

1.2 长阳春柑

成熟期:2月下旬~3月底

售价:3、4元一斤,规格采用5斤、10斤散装。

春柑学名岩溪晚芦,也有称为晚熟椪柑。2月下旬成熟,一直到3月底。对比椪柑皮略微厚一点,所以在包装方式上面多见于散果装箱。刚出来的时候还有青、黄混杂的情况。今年主要是物流原因,发顺丰,3月底买了10斤的,60元。

口感方面:春柑比椪柑还要干一点,刚开始的时候有点酸。如果存放一段时间(目前家里的放了一周左右),果实内的淀粉转化为糖分、表皮色泽更加橙黄,硬度也开始下降,甜度增加。如果是喜欢沃柑口感的(多汁、软),春柑就不太推荐。

1.3 长阳春橙

也有说是“伦晚”,基本上这个季节的橙子都会擦边“伦晚”。这个有机会聊秭归脐橙的时候在单独整理。从果子的横切面来看,中间紧致的部分跟伦晚有些相似,具体什么品种有机会找人在具体问问。也是60元一箱,10斤装。第一张图可以看下,切法的不同,呈现的效果也不同。如果是拍照发朋友圈,推荐右边这样的横切,无论什么品种的橙子切出来都比较适合拍图。

在湖北,橙子的主产地肯定是秭归,然后长阳、恩施巴东临近秭归等地方都有橙子的种植。

口感体验:微酸,橙子味很浓。口感方面没有“伦晚”那么化渣。感觉跟秭归纽荷尔的口感差不多,也就是我们常说的普橙。

小结一下:柑类最大的特点应该就是“不上火”,这几年网上炒的比较的丑橘、丑柑基本上突出的都是围绕这个特点。橙子这边基本上3月到6月之间,你会发现,全国各地都有“伦晚”,但是正常情况下伦晚的季节是4月中下旬到5月中旬的样子。

洗果的基本作用除了外观好看,更多的是做分级。只要不是对于存果的“特殊处理”,正常的洗果打蜡远没有我们想象那么严重。毕竟,吃橙子肉而不是橙子皮。相反,橙子、柑橘类的水果可以说是水果界最安全的水果了(果皮后,又过冬)。如果是人工分拣,肯定会出现大小果的情况,收到的果子会发现表皮略带尘土。

2.零食类:清江鱼干、鱼豆腐、魔芋丝、苕麻花

2.1 清江鱼系列零食

鱼豆腐可能比清江风味鱼更受欢迎,当然也有可能是价格相对更为的便宜。如果不是疫情的影响,可以在武汉的各个沃尔玛里面买到长阳的风味鱼和鱼豆腐系列零食。

鱼豆腐:原味、香辣味、麻辣味、烧烤味

风味鱼小鱼仔:豆豉、五香、烧烤、麻辣、香辣、泡椒

风味鱼小鱼块:豆豉、烧烤、糖醋、泡椒

基本上都是混装,个人吃的话推荐照片上面这种简单包装。他们也有礼盒装,内容和规格基本都是一样的。

2.2 一致魔芋

这个属于早期应该在某宝上面火过的品牌,而且宜昌大片区的电商店铺里面卖的魔芋基本都是他们家的。厂就在长阳,开篇提到的白氏坪村。

喜欢辣的和之前喜欢吃泡椒凤爪的强烈推荐泡椒味,煮泡面的时候加上一小袋也是爽歪歪。

2.3 苕麻花

准确的说苕麻花的产地在宜昌。县域的麻花也比较多,比较出名的襄阳麻花(还有襄阳锅巴),然后英山县也有那种老麻花的产品。包括去年出差去陕西,逛特产街的时候也有类似这样的麻花。感觉18、19年是小麻花比较火的时间,无论是电商,还是小区门口,都有小麻花的身影。

这里推荐这个优祖这个牌子,无论口感还是包装都是非常不错的。(尤其包装,很多农产品的包装比较简单)

3.特产类:清江鱼、葛根粉、木耳、鸡蛋、红薯、洋芋片、干辣椒

3.1 清江鱼

清江的鱼特点还是在于水质好,生态养殖,有禁渔期。不专指某一种鱼,而是一类鱼的统称。比较出名的还是清江银鱼,但是从吃的角度还是要吃鲜的,烫在火锅里。至于干货,价格偏高,而且也不知道怎么弄着吃,感觉不太值。相反,年底的时候,清江的鱼干,还有类似武汉武昌鱼这种标准特产的做法,推荐试一试。

百科:清江鱼主要品种有:主要品种有:清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟(鸭嘴鲟),丁桂,黄颡鱼(黄骨鱼),江团(肥沱),倒刺耙,杂交鲟,黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等。

关于鱼的反馈:做法比较的简单,蒸熟即可,酱香味非常浓,鱼肚子里面包着的是黄豆酱。

3.2 葛根粉

20元一袋,330g,独立小包装,自己喝性价比比较高。冲着喝或者煮粥都可以。

葛根粉在湖北很多县域都有,而且近年来葛根粉在餐桌上面也很常见。尤其喝酒局之前,冲一扎葛根粉,一定程度也反映了居民在养生方面的变化。

据《本草纲目》记载和临床实践证明,葛根具有清热解毒、降火通便、生津止渴、养颜抗衰等功效。野生葛根富含蛋白质、硒、铁、锌、钙、葛根素、大豆黄甙、氨基酸、维生素等多种营养成份及微量元素,具有补充天然雌激素、养颜护肤、丰胸美体、抗衰老的功效。

3.3 干货类:木耳、洋芋片、花生米和干辣椒等

如果从产量和原产地的角度,这些山区都有,长阳也算不上原产地。但是往往正因为“非量产”的原因,你才能吃到有特色的农产品。

花生米比较的常见,这个的特点就是红皮,小颗粒,炒起来非常香。洋芋片,也就是马铃薯。切片后晒干,主要吃法就是过油炸一下,混着花生米就是一道菜。也可以温水泡一下,直接放火锅里煮着吃。这个在长阳、五峰还有恩施等地方非常的常见。尤其土豆,恩施绝对的主产区。干辣椒这次没有买到,所以没有图。就是青辣椒切成丝,晒干,吃的时候温水泡一下,煮火锅。

山区的木耳属于那种小碎耳,口感上面比较的清脆。单纯从产地来说,湖北香菇木耳产品的产量比较大的是随州、远安,比较出名的是十堰(尤其房县小花菇)。

3.4 鸡蛋、红薯

对于这两个产品的接触主要是工行融e购的扶贫活动。99减50和21减20这两个bug一般的优惠券。80枚散养土鸡蛋50包邮,1块钱买5斤红薯。为了这个事情我还专门办了一张工行卡。有机会可以评论区细聊。

目前,买过吃过的就这么多!后面继续买,继续晒。也欢迎大家的分享和补充!

liutongxue
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